Meloman pentru o zi (1)

Am preluat ideea aceasta de la Sorin. Îi mulțumesc pe această cale!
Azi mi-am adus aminte de o melodie pe care o ascultam cu mare drag la sfârșit de liceu - ”Epilog” - Vama Veche:

Gânduri de duminică

Plecând de la ideea Ildei, pe care o apreciez și ale cărei rânduri le citesc mereu cu drag, voi scrie aici despre întâmplările care mi-au făcut săptămâna (și) mai frumoasă.
Săptămâna asta a adus cu ea clipe grozave! LUNI mi-am revenit dupa drumul de întoarcere spre casă. MARȚI mi-am revăzut colegele și am stat cu ele ca fetele, la o cafea. MIERCURI m-am bucurat de soare și de o carte bună. JOI ne-au făcut ziua mai frumoasă verișoara mea și prietenul ei, care au venit la mare, de la Craiova și ne-au bucurat cu o vizită frumoasă și cu o noapte petrecută în curte, la povești. VINEREA a fost pentru prieteni - ne-am adunat într-un loc frumos, pe plajă, am dansat, am cântat, ne-am simțit toți minunat și singurul regret a fost că nu am mai așteptat puțin pentru a vedea soarele răsărind din mare. SÂMBĂTĂ am avut parte de o surpriză - vizita unor buni prieteni de familie de-ai părinților mei. Nu i-am mai văzut de când eram mică, mică. M-au făcut să realizez că prieteniile rezistă în timp și că prietenii chiar sunt precum stelele, mereu prezenți, chiar dacă nu îi vezi tot timpul!  Azi, DUMINICĂ, urmează o plimbare și relaxare, pentru ca mâine să zâmbim și să începem cu drag o nouă săptămână!

În loc de vorbe... muzică

Poftiţi la o semilună! Noapte bună!

SEMILUNĂ - din seria: "AMINTIRI DIN COPILĂRIE"

Cred că mulţi oameni mari îşi amintesc de copilăria lor, deci şi de dulciurile pregătite de mama! De ceva vreme am tot spus că voi pregăti semilune, aşa că astă-seară le-a venit şi lor rândul!

Ingrediente:
7 ouă, 7 linguri apă, 7 linguri ulei, 1 cană şi jumătate zahăr, o cană şi jumătate făină, 1 plic praf de copt, esenţă de rom, 3 linguri de cacao.

Albuşurile se bat spumă.
La foc mic se prepară un sirop din zahăr şi apă. Acesta se toarnă, imediat, peste albuşuri. Se adaugă, pe rând, uleiul, gălbenuşurile şi făina amestecată cu praful de copt. Se toarnă compoziţia în tava cu hârtie de copt, păstrând câteva linguri, care vor fi amestecate cu cacao şi cu esenţă. Se marmorează prăjitura şi se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până trece "proba scobitorii". Se poate pudra, caldă, cu zahăr pudră, amestecat cu un plic de zahăr vanilat.
Când s-a răcit, se taie cu un pahar semilune.

Ceva bun - 2

CHEC APERITIV

Ingrediente:

300g şuncă presată/parizer

150g telemea

200g caşcaval

1 ceaşcă smântână

1 ceaşcă făină (4 linguri cu vârf)

2 fire de ceapă verde

1 ciupercă champignon (mare)

1 plic praf de copt

100g ardei gras roşu

3 linguri de ulei

70g măsline

 4 ouă

 pătrunjel, mărar

1 linguriţă de sare

1 linguriţă de piper

Preparare

* se taie ceapa rondele, ciuperca, şunca/parizerul şi gogoşarul cubuleţe;

* se sfărâmă telemeaua; se rade caşcavalul;

* ceapa tăiată rondele se căleşte în uleiul încins. Se adaugă ciupercile tăiate cuburi;

* ouăle se mixează bine;

* se adaugă, peste ouă, pe rând, amestecând mereu: smântâna, telemeaua sfărâmată, 150g caşcaval ras, făina cernută împreună cu praful de copt, gogoşarii, şunca/parizerul şi, la final, ceapa şi ciupercile căilte;

* se condimentează;

* se aşază în tava unsă cu ulei şi tapetată cu făină

* se presară restul de caşcaval ras;

* se coace 35-40 de minute, la foc mic, în cuptorul preîncălzit

Ceva bun! - 1

După o săptămână dificilă, am vrut să îmi abat un pic gândurile şi să le pregătesc celor dragi ceva bun! Mai ales că văzusem, cu o seară înainte, reţeta Gabrielei şi nu mai aveam pace până nu îmi exersam "abilităţile de bucătăreasă"!
Aşa că am pus planul în aplicare, m-am exilat în bucătărie pentru vreo două ore şi am "plăcintărit"!
Pun poze cu ce am avut pe masă (şi în albumul de pe Facebook, evident :)) Altfel, nu se poate, că doar trebuie să mai poftească şi alţii şi să se destreseze şi ei în bucătărie, împletind frumos aluaturi!):

RECLAME PREFERATE

Sunt două reclame care mi-au atins sufletul atunci când le-am văzut şi care transmit o învăţătură.

"Când ascultăm, înţelegem ce e cu adevărat important pentru cei dragi!"

"Ni se oferă atât de mult timp să vorbim, dar nu găsim timp să ascultăm!"